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Moussaka

Moussaka


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Eplucher les pommes de terre et les laver.

Nous les faisons bouillir avec une pincée de sel et une cuillère à café de beurre.

On ne les fait bouillir que 3 quarts et pas du tout pour qu'ils ne s'effritent pas.

Nous nettoyons l'oignon et le hachons finement.

Nous nettoyons la carotte, la lavons et la coupons en petits cubes.

Nous coupons le beignet en petits morceaux.

Nous lavons la poitrine de poulet et la transformons en petits cubes.

Faire chauffer l'huile dans une poêle.

Mettez l'oignon et la carotte à tremper pendant 2-3 minutes.

Ajouter la viande hachée, puis les morceaux de poulet.

Nous ajoutons également quelques gouttes d'eau, afin d'améliorer la viande.

Laissez sur la bonne chaleur jusqu'à ce que le liquide baisse.

Enfin, ajoutez la pâte de tomate et assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.

Laissez la garniture un peu plus longtemps, puis retirez la casserole.

Laisser refroidir un peu, puis ajouter 1 œuf et l'aneth finement haché.

Après avoir fait bouillir les pommes de terre, égouttez l'eau, puis laissez-les refroidir.

Une fois refroidies, juste assez pour les tenir dans la main, nous les coupons en rondelles.

Nous prenons un bol en yena et le graissons avec du beurre.

On place une couche de tranches de pommes de terre, puis la couche de viande et encore une couche de pommes de terre.

Nous mettons le fromage sur la râpe à grosses mailles.

Battez l'œuf restant et mélangez-le avec le fromage.

Nous étalons tout ce mélange sur la dernière couche de pommes de terre.

Mettez le plat au four et allumez-le.

Réglez une température adaptée et laissez la moussaka au four jusqu'à ce qu'elle dore bien sur le dessus, cela dure 50 minutes maximum.

Quand c'est prêt, on le sort et on le sert autant qu'on veut, car c'est encore bon !!!!!





Vidéo: Vegan moussaka. Akis Petretzikis


Commentaires:

  1. Janne

    Shtoto est une nouvelle intéressante. Alors j'y ai pensé aussi

  2. Coigleach

    Ici et donc ça arrive aussi :)

  3. Garmond

    Le portail est excellent, je le recommande à tous ceux que je connais!

  4. Megami

    Il est bien dit.



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